برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات : بازاریابی یا مارکتینگ مبتنی بر برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات تمام آن چیزی است که شما را به فروش اصولی نزدیک می کند. خدمات و یا کالای ما باید با ارزش گذاری مناسب به فروش برسد و این علت اصلی درهم تنیده شدن بحث اساسی بازاریابی و برندینگ است.
اگر هدف شما پیدا کردن راه حل های اصولی برای به حداکثر رساندن فروش خدمات و کالاهاست؛ ما در این بخش برای دست یابی به این راه حل های مهم در کنار شماییم.
چه زمانی به مشاور کسب و کار نیاز دارید؟
آنچه خواهید خواند:
نکاتی درباره برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات
با توجه به تاثیر مثبت تبلیغات، انتظار می رود بازار شیرینی شکلاتی توسعه یابد. تولیدکنندگان شیرینی شکلاتی برای افزایش دسترسی محصولات خود در میان دسته‌های مصرف‌کننده نهایی خود، در انواع ابتکارات بازاریابی و تبلیغاتی شرکت می‌کنند. علاوه بر این، بسته‌بندی جذاب محصول، تلاش‌های مبتکرانه برای برندسازی و رویدادهای تبلیغاتی، تقاضای مشتری را برای شکلات افزایش می‌دهد.
بسته‌های هدیه حاوی شکلات، اقلامی که برای فصول تعطیلات و جشنواره‌ها طراحی شده‌اند، و محصولات «به‌اندازه میان‌وعده‌های سالم» همگی در میان والدین و کودکان محبوب هستند که بخش قابل توجهی از کاربران نهایی را تشکیل می‌دهند. علاوه بر این، در این صنعت، روش های بازاریابی با هدف کودکان در حال افزایش است.
آیا می‌توان برای محصولات شیرینی جایزه قرارداد؟
در پاسخ به این سوال باید گفت که بله؛ می‌توانید برای انواع شیرینی و شکلات، قهوه یا حتی وانیل و پودرهای کیک‌پزی جوایز گوناگونی قرار دهید. شرکت‌های پخش می‌توانند با این کار محصولات خود را سریع‌تر به‌فروش برسانند.
جوایز در واقع ابزارهایی برای ترغیب‌کردن مشتری به خرید هستند. می‌توانید محصولاتی که تاریخ آنها نزدیک است را با جوایز تبلیغ کرده و با فروش سریع از خراب‌شدن آنها جلوگیری کنید. جوایزی مانند تخفیف، ارسال رایگان و یک بسته شکلات از بهترین ایده‌ها برای این کار هستند.
روش فروش انواع شیرینی و شکلات
از‌آن‌جایی‌که اهمیت کاکائو و کیک و محصولات مرتبط به آنها در مجلس‌های مختلف بسیار بالا است، باید به روشی عالی و بهینه نیز آنها را به‌فروش رساند. یکی از بهترین این روش‌ها استفاده از سیستم فروش گرم است. فروش گرم در واقع فروشی است که موزع پس‌از دریافت سفارش از مشتری، هم‌زمان کالا را نیز تحویل وی می‌دهد.
این یعنی به‌سرعت کالا تحویل مشتری داده می‌شود. چنین موضوعی برای محصولاتی که تازه بودن در آنها بسیار اهمیت دارد فوق‌العاده مهم است. به همین دلیل باید این خوراکیها را پس‌از پخت به‌طور مستقیم برای مشتریان ارسال کرد.
بازاریابی چیست؟
بازاریابی، علم و هنر یافتن، آفریدن و ارائه ارزش مورد نیاز مخاطب، هم زمان با کسب درآمد است.
مارکتینگ، نیازها و خواسته های تأمین نشده یا ضعیف تأمین شده را تشخیص می دهد، بازار مناسب آن ها را تعریف کرده، میزان این بازار را محاسبه و سود بالقوه اش را برآورد می کند.
مارکتینگ تعیین می کند که کدام بخش از بازار را می تواند بهتر تأمین کند و سپس خدمات و یا محصولات را مناسب را طراحی و ترویج می کند.
برندینگ یا برندسازی چیست؟
برند یعنی یک قول، برند یعنی وعده، یعنی تداعی، برند یعنی تصویر در ذهن مشتری.
تفاوت یک برند با یک کلمه یا نام تجاری ساده در این است که هنگامی با یک برند روبه رو می شوید، مجموعه ای از سخن ها و مفهوم ها برایتان تداعی می شود، در حالی که یک کسب و کار معمولی، تداعی کننده هیچ چیزی فراتر از خودش نیست.
برند یعنی همه تصویرها و تجربه هایی که در ذهن یک مشتری نسبت به یک نام یا نماد تجاری شکل می گیرد.
بنابراین، شما نمی توانید از مدیر یک برند یا مدیرعامل یک سازمان بپرسید که «هویت برند» شما چیست؟ یا «وعده برند» شما چیست؟ یا «تداعی های برند» شما چیست؟
بلکه این مشتری و مخاطب است که حق دارد به این سوال ها پاسخ دهد.
بیشتر بدانید: مشاور برندینگ
فعالیت ها، سعی و کوشش ها، برنامه ریزی ها، پخش و پروموت و همه آن چه که یک کسب و کار انجام می دهد، فقط ورودی فرآیند برندسازی است. اما خروجی برندسازی یعنی همان چیزی که برند نامیده می شود، در ذهن مشتری شکل می گیرد.
برندسازی زیر مجموعه مدیریت بازاریابی است.
برندسازی و بازاریابی را هیچ گاه جدا از هم نپذیرید.
خدمات ما در بخش بازاریابی و برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات
- تحلیل و بررسی مطالعات انجام شده بر بازار هدف
- شناسایی و هدف گیری مخاطبان هدف
- اجرای برنامه مدون برندینگ
- اجرای برنامه مدون روابط عمومی
- مدیریت و بهینه سازی بودجه ها
- جایگاه سازی ویژه
- کمپین های تبلیغات
- توزیع
چند سوال که باید از خود بپرسیم
قبل از تعیین بهترین استراتژی‌های برندینگ، ما باید به برخی سوالات سخت درباره کسب و کار خود پاسخ دهیم. این سه سوال کلیدی به ما کمک می‌کنند تا به اصل مسئله کسب و کار خود برسیم :
1. چه کسی محصول ما را خریداری میکند؟
کدامین بازار هدف یا مشتری ما هستند؟ ویژگی‌های جمعیتی آنها چیست؟ آنها چه چیزهایی را دوست دارند، چگونه می‌خواهند صحبت کنند و چه مشکلاتی را با خدمات و محصول ما می‌خواهند از زندگی‌شان حذف کنند؟ برندینگ به مشتریان هدف ما سفارشی می‌شود، بنابراین هر چه بیشتر آنها را درک کنیم، بهتر است.
2. چگونه برند خود را توصیف می‌کنیم؟
این بیشتر یک تمرین خلاقانه است تا به ما کمک کند سبک برندینگ خود را مشخص کنیم. اگر به این سوال پاسخی بیانگرانه بدهیم ، عالی است! اگر پاسخی نداریم سعی کنیم صفت‌هایی را برای توصیف شخصیت برند ایده آل خود لیست کنیم تا تصویر خوبی از آن داشته باشیم. صفت‌هایی مانند پرانرژی، عاشقانه، دل‌باز یا قابل اعتماد می‌توانند به ما کمک کنند تا به صدا و شخصیت برند خود بیشتر پی ببریم .
3. چه چیزی ما را از رقبایمان متمایز میکند؟
به عبارت دیگر، چه پیشنهادی ارزش ماست؟ چرا مشتریان باید ما را به جای رقبایمان انتخاب کنند؟ یک جنبه کلیدی از برندینگ، تمایز دادن ویژگی‌های جذاب ما و تاکید بر آنها است ، به طوری که مردم وقتی بخواهند پول خود را خرج کنند، ابتدا به ما فکر کنند
با دانستن پاسخ های این سوالات، می‌توانیم به ساخت استراتژی برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات خود بپردازیم.
10 مورد ضروری برای یک برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات موفق
این 10 اصل که یک شرکت برای برندینگ موفق نیاز دارد نمایانگر ها و ویترین برند هستند . جایی که مشتریان ما و مخاطبین ما اول به آن جذب می شوند .
1 – لوگو – چهره برند ما و مرکز استراتژی برندینگ کل شرکت ، لوگو است. مهمترین عنصر برندینگ، لوگوی ماست چرا که لوگو همه چیز را که شرکت ما نماینده و شعار دهنده آن است، تثبیت میکند.
2 – وبسایت – ظاهر وبسایت ما مهم است، اما ظاهر به تنهایی کافی نیست ، عملکرد و سهولت استفاده از سایت ، مهمترین عوامل طراحی وب سایت هستند؛ وب سایت نشان می دهد چقدر شرکت ما حرفه ای است.
3 – پیام برند – برند ما چه می‌گوید؟ پیام برند ما شامل ارزش‌ها، شرح ماموریت هایش ، باورها و شعار برند است.
4 – بسته‌بندی محصول – در برندینگ غذا، انتخاب بسته بندی محصول بسیار حائز اهمیت است. بسته‌بندی قدرتی دارد که مشتریان را جذب میکند و نماینده‌ی تجربه‌ی آشپزی و غذایی است که محصول ما ارائه می دهد .
5 – فروشگاه های فیزیکی – این برای برخی از برندهای غذایی اختیاری است، اما بیشتر کسب و کارهای غذایی باید در نظر بگیرند که چگونه فروشگاه‌ها یا مکان‌های خود را برند سازی کنند. این شامل مواردی مانند برند سازی درون فروشگاهی، لباس‌های آشپزخانه برندینگ شده، دستمال‌ها ، تابلوها ، لیوان‌ها ، طراحی داخلی و انتخاب موسیقی است، همچنین خدمات مشتری و تجربه درون فروشگاهی که ارائه می‌دهیم.
6 – رسانه‌های اجتماعی – یک راه مشخص برای برقراری ارتباط مستقیم با مشتریان و شروع گفتگو است. نوع پست‌هایی که منتشر می‌کنیم، همچنین کانال‌هایی که در آنها منتشر می‌شویم می‌توانند یک پیوند مستقیم به بازار هدف خاص ما ایجاد کنند.
7 – بازاریابی ایمیل – ایمیل‌ها یک استراتژی محبوب برای بازاریابان آنلاین هستند زیرا از سایر روش‌های ارتباطی صمیمی‌تر هستند و جالب است که نرخ کلیک بالایی دارند. با به اشتراک گذاشتن روش‌های ارتباطی مشابه با دوستان و خانواده و صحبت مستقیم با خواننده به صورت یک به یک، بازاریابی ایمیل به ما فرصت می‌دهد تا برند خود را به صورت انسانی معرفی کنیم.
8 – تبلیغات – برخی سنت‌ها هرگز نمی میرند. تبلیغات پولی، اگرچه به اندازه قبل قابل اعتماد نیستند، … باز هم بسیار موثر در افزایش دسترسی به پیام برند ما و جذب مشتریان بالقوه است که از راه های دیگر نمی‌توانند به آنها برسند.
9 – بازاریابی محتوا و تأثیرگذار – نوشته های وبلاگ، ویدیوها، عکس‌ها برای رسانه‌های اجتماعی، اینفوگرافیک و موارد مشابه. همانطور که هنرمندان مختلف سبک‌های متفاوتی دارند، انواع مختلف محتواهایی که تولید می‌کنیم، با هم تنیده می‌شوند و یک مجموعه هماهنگ را ایجاد می‌کنند که به مشتریان بالقوه و موجود ما نشان می‌دهد که ما در واقع چه کسی هستیم.
10 – کالاهای تبلیغاتی – این می‌تواند شامل لوازم جانبی سنتی مانند تی‌شرت ها یا لیوان‌ها باشد که در رستوران ما به فروش می‌رسند، یا چیزی خلاقانه تر مانند کیسه‌های دستی، لیوان‌های کارتنی و ظروف بازگشتی با برند ما.
این ده حوزه اصلی استراتژی برندینگ در صنعت شیرینی و شکلات هستند و روش‌هایی که برای ایجاد یک شخصیت برندینگ هماهنگ و پیوسته استفاده خواهیم کرد.
جمع‌بندی
می‌توان یکی از مهمترین محصولات غذایی را انواع شیرینی و شکلات دانست. افراد معمولا برای مهمانی‌ها، دورهمی یا اعیاد مختلف انواع کیک‌ها و مدل‌های گوناگون کاکائو را خریداری می‌کنند تا برای مهمانان خود سرو کنند. برای این‌که بتوانید بهترین و پرفروش ترین در بازار باشید، دکتر مجتبی برقبانی مشاور کسب و کار در این مسیر همراه شما خواهد بود. با ما تماس بگیرید.